Natural de Arroio Canoas, Roque Käfer abandonou a agricultura em 1974 para trabalhar com construção civil em Carlos Barbosa. Em novembro de 1996, fundou a Empreiteira Käfer, quando ainda era mestre-de-obras.
Inicialmente, trabalhava fazendo serviços tercerizados para uma construtora. Mas logo Roque resolveu seguir seu próprio caminho, e a pequena empreiteira transformou-se na hoje renomada Construtora Käfer, em fevereiro de 2002.
Com o auxílio dos filhos Alexandra Käfer Rossi, Flávia Kafer Contini e Fabiano Käfer, que administram a empresa, a Construtora Käfer segue construindo um futuro brilhante, unindo o trabalho árduo da sua equipe de 50 funcionários com equipamentos de alta tecnologia, um sinônimo de qualidade e segurança em seus trabalhos.